TARTA DE QUESO

Hola de nuevo.Llevo un tiempo sin publicar ninguna entrada en el blog.
Esto es por pura desidia por mi parte,pues fotos y comentarios tengo de sobra,pero
quiero incluir algunas recetas de cocina.Son recetas faciles sin grandes dificultades que podemos hacer cualquiera de nosotros con solo poner un poco de interes.
Lo mejor de todo es cuando vemos el resultado y decimos orgullosos esto lo e echo yo.Bueno vamos con la receta de hoy que es una tarta de queso que hago algunas veces
y que segun dicen los que la prueban esta muy rica.Esta receta me la dio hace tiempo un conocido que la vio en un libro de cocina y que intento hacerla unas cuantas veces y no tuvo el resultado esperado.Yo e cambiado unas cuantas cosas (ingredientes,cantidades,tiempo de coccion)y el resultado a sido mas que satisfatorio a mi parecer.En fin pongamos manos a la obra,o mejor dicho a la tarta.

La tarta esta echa con dos masas distintas,la primera es la tarta propiamente dicho.La segunda es la de la base que es de tipo bizcocho,hay que seguir el orden para que salga bien.

INGREDIENTES PARA LA TARTA

300 Grs.de queso de fhiladelphia PRECIO 2,40 €
200 Grs.de leche condensada 0,70 €
200 Grs.de leche desnatada 0,12 €
200 Grs.de nata liquida,marca 0,48 €
3 Huevos 0,50 €
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Precio de los ingredientes de la tarta. 4,12 €

INGREDIENTES PARA LA BASE

80 Grs.de azucar PRECIO 0,09 €
80 Grs.de harina 0,07 €
2 Huevos 0,34 €
1/2 Sobre de Royal 0,45 €
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Precio de los ingredientes de la base. 0,90 €

PRECIO TOTAL 5,02 €

PREPARACION DE LA TARTA

PRIMERO.Hechamos todos los ingredientes de la tarta en un bol,no importa el orden,mezclamos todo con la batidora,nos quedara que parece un batido liquido.
SEGUNDO.Untamos el fondo del molde con caramelo liquido o mantequilla (yo uso un molde de unos 30 cm.y lo unto con caramelo liquido)Si no tenemos caramelo liquido hechamos tres cucharadas soperas de azucar en el molde y lo calentamos en el fuego hasta que se derrita y luego untamos bien la base del molde,el lateral lo untamos con mantequilla.
TERCERO.Hechamos la mezcla de la tarta en el molde.
CUARTO. Hechamos los ingredientes de la base en un bol,no importa el orden y los mezclamos.Pero esta masa en mejor hacerla a mano con un batidor de varillas,nos tiene que quedar una masa un poco densa pero no demasiado.
QUINTO. Repartimos la mezcla por encima de la mezcla de la tarta.
SEXTO.Precalentamos el horno a tope.
SEPTIMO.Cogemos una bandeja de las de asar y metemos el molde con la mezcla dentro dela bandeja,hechamos agua en la bandeja hasta que cubra medio molde.(Esta tarta es mejor hacerla al baño maria como si fuese un flan al horno)
OCTAVO.Introducimos la bandeja en el horno y bajamos la temperatura hasta ciento sesenta grados.Lo tenemos durante una hora mas o menos,depende del horno.Pinchamos con un palillo y si sale limpio ya lo podemos sacar.Dejamos enfriar durante diez minutos y ya lo podemos desmoldar.La parte de arriba que es la del bizcocho tiene que quedar abajo y la de abajo que es la tarta queda arriba.Si todo sale bien queda
igual que la de las fotografias.Si haceis todo como lo e puesto seguro que queda igual.Bueno pues nada espero que lo intenteis.La proxima receta sera de bizcocho de yogur,muy facil y barata.